これから出荷スタート!女性必見!赤そら豆♪-株式会社 然|食のルネッサンス

これから出荷スタート!女性必見!赤そら豆♪

さて、春は過ぎて暑い日が続いていますが、
これから出荷される素晴らしいソラマメがあります。

一般的な緑色のそら豆に遅れて、
希少な『赤そら豆』の登場です!

莢は緑色ですが、中身の豆が赤い!

莢から豆を出すと鮮やかな小豆色をしており、取り出した時はビックリです♪

生食には向かず、一般のそら豆と同様、茹でたり蒸したりして、加熱してから食します。
ただし、茹ですぎると皮の色が落ちやすいので、熱湯で2~3分だけ茹でるのがオススメです。
またご飯と一緒に炊くのが代表料理で、赤飯のように、ご飯がほんのりと赤く染まるのも特徴!!

その味わいはふくよかで甘味があり、そら豆の中でも大変食味が良いです☺

そしてここから特に女性必見の栄養価のお話!

栄養価は、まず植物性タンパク質が摂取できます。
他にカロテンやビタミンCも一緒に摂取でき、タンパク質と共に体内の各器官や皮膚の粘膜を健康に保つ働きが期待できます。

またビタミンB1、B2、B6、ナイアシンなどのビタミンB群も摂れ、吹き出物の改善や予防にもなるでしょう♪
そして脂質やコレステロールがほとんど含まれないので、ダイエット食材にも適しています!!
加えて疲労回復効果が望めるカリウムも豊富です。

更に!!

赤そら豆は通常のそら豆と違い、豆の皮が赤いので、小豆や金時豆と同じくポリフェノールが摂取できます。
ポリフェノールは抗酸化作用があるので、日焼け予防や、夏風邪の予防や改善食にいいでしょう♪

然では、鹿児島県の産地から空輸便で鮮度にこだわりお届けいたします!
しかも農薬や化学肥料を抑えた特別栽培です。

さぁ、栄養たっぷりの赤そら豆を食べましょうーー!!

ご興味のある方は担当までご連絡下さいませ☺
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  ~然は野菜を売る会社ではありません。

     『野菜の価値を売る会社』です~

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